Au Fil des Jours

Clafoutis aux tomates cerise et mozarella

Publié le 1 Juillet 2012 par Au fil des jours

Catégories : #VRAC

Ingrédients

250 gr tomates cerises

3 boules de mozzarella

3 oeufs

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café d'origan

Chapelure

sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four th 6 (180°)
Lavez et essuyez les tomates, incisez les tomates .

Égouttez la mozzarella, coupez-la en dés.

Mettez-la dans le bol mixeur ou blender, cassez les œufs et ajoutez-les à la préparation. Mixez, puis salez, poivrez., arrosez d'huile d'olive,
Mettre de la chapelure au fond d'une tourtière ou 4 ramequins. Disposez les tomates dedans et répartissez le mélange mozarella-œufs dessus. Saupoudrez d'origan.
Glissez au four et laissez cuire 30 mn.

Je l'ai servi sur une ardoise avec roquette et tranche de pain de mie grillée

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Les châteaux angevins : Château de Montgeoffroy

Publié le 30 Juin 2012 par Au fil des jours

Catégories : #Carnet de voyage

Le château de Montgeoffroy : un bijou du XVIIIe

L'Anjou c'est la Côte d’Azur des rois

Situé au cœur de l’Anjou, entre Angers et Saumur, sur la commune de Maze,

le château de Montgeoffroy, est habité par la famille de Contades depuis 1670,

Louis Georges Erasme de Contades, Maréchal de France, commande la construction du Château de Montgeoffroy à l'architecte parisien Jean Benoît Vincent Barré . Son château sera bâti en 4 ans (1772 à 1776), par 4000 personnes pour un coût de 300 000 livres , sur l’emplacement d’un château du 16ème siècle,

dont il ne reste plus que la chapelle

ainsi que les deux tours rondes.

Ces dernières, ont été habilement incorporées à l’édifice du 18ème siècle.

Le domaine est dans la famille depuis 1676, et aujourd’hui,

plus de trois cents ans après, le Marquis et la Marquise de Contades,

vous ouvrent les portes de ce superbe édifice.

Les jardins à la française sont ouverts à la visite

La façade nord devant une magnifique pièce d'eau avec nénuphars

Le château de Montgeoffroy est entièrement meublé d’époque de style Louis XV, Transition et Louis XVI avec son mobilier d’origine ou restauré

C'est vraiment le clou de la visite, hélas il est interdit de prendre des photos , je vous laisse visiter en cliquant sur le lien :

http://www.chateaudemontgeoffroy.com/fr/la_visite.html

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Nuages d'été

Publié le 29 Juin 2012 par Au fil des jours

Catégories : #Photo-HaIku du Coucou

Pour le thème de vendredi du Coucou du Haïku :

Nuages d'été

P82- Nuages d'été

Solstice d'été –

parmi les éclats de rire

un nuage blanc

(kigo d'été : solstice d'été)

les cumulus sculptent

les pavots et les rosiers ...

comble de sérénité

kigo d'été : les cumulus (ou "les nuages d'été")

Les nuages emportent

les tourbillons de la Loire

- fragrance des mauves *

Marie-Alice 29/06/2012

* les mauves sont des plantes vivaces qui fleurissent en été (donc c'est un kigo) mais aussi couleur de la Loire ,

au lecteur de choisir sa propre image...

Quelques mots sur le kigo

En principe on ne doit placer qu'un seul kigo dans un haïku.

Des éphémérides poétiques (Saijiki) dressent la liste des kigos

Le kigo permet d'ancrer le haïku dans une saison, il donne aussi l'ambiance.
Les kigos sont de plusieurs natures :

moments de la saison
phénomènes météorologiques
paysages
plantes
animaux
vie humaine

Personnellement je me réfère à cette liste :

http://www.osk.3web.ne.jp/logos/saijiki/index.html

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Nuages d'été par Claudie

Publié le 29 Juin 2012 par Au fil des jours

Catégories : #Le Coucou du Haiku de mes amis

Pour le thème de vendredi du Coucou du Haïku :

Nuages d'été

P82- Nuages d'été

Nuages d'été -
au-dessus de leur crête
le Grand Bleu

en tutus mousseux
les nuages d'été courent
- soif de voyage

tête dans les nuages -
un bain de crème fouettée
me désaltère

Claudie

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Nuages d'été par Eliane

Publié le 29 Juin 2012 par Au fil des jours

Catégories : #Les haïkus d'Eliane

Moutons en balade

poussés par le vent du sud

...nuages cotonneux

Le soleil voilé

traverse les cumulus

...nuée de moucherons

Eliane

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Haïga de Claudie : "Les sorbiers aux oiseaux"

Publié le 28 Juin 2012 par Au fil des jours

Catégories : #Le Coucou du Haiku de mes amis

En collaboration avec Claudie sur mon aquarelle "Les sorbiers aux oiseaux "

en touches tendresse
se colorent pastels
- langueur aux Sorbiers

Claudie

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Les châteaux angevins : Bellevue

Publié le 28 Juin 2012 par Au fil des jours

Catégories : #Carnet de voyage

Le château de Bellevue

49190 Saint Aubin De Luigné

Demeure du XIXè siècle, style NAPOLEON III, le château de Bellevue appartenant à la famille Tijou depuis 5 générations

C' est une des plus anciennes du VIGNOBLE d’ANJOU.

Le château BELLEVUE est tout entouré de vignes,

et son nom “Bellevue” laisse imaginer le splendide spectacle avec ses 4 hectares de parc.

La façade et son reflet m'a inspirée ...

en voici un essai d'aquarelle inachevée ... à cause de la pluie qui a soudainement éclatée

la pluie battante

lave tout sur son passage

l'aquarelle détrempée

Après l'orage et le pique-nique arrosé de vins d'Anjou, nous voilà en route vers le vignoble. Le vent était très présent ... emportant la pluie et peignant la Loire de couleurs irisées

on accède au vignoble par une porte fermée et sécurisée ..

Le vignoble surplombe la Loire , la vue est de toute beauté

VISITE DE VIGNOBLE EN LOIRE

Dans le respect de la qualité, les méthodes de travail sont restées traditionnelles :

32 hectares pratiquement vendangés à la main, 10% de mécanisés.
Cette vendange est ensuite pressée pour obtenir un jus de qualité et les fermentations contrôlées à basse température pour garder le maximum de fruit.
Chaume, Savennières (dont nous avons eu une dégustation ) et Anjou-Villages séjournent dans des fûts de chêne pour en affiner les arômes.